Elaboraciones artesanales

Salsas, encurtidos, fermentos, aderezos y preparaciones creadas en nuestra cocina para complementar tus comidas y descubrir nuevas combinaciones de sabor.

Carnes y productos especiales

Carnes curadas, ahumadas y preparaciones de producción limitada, elaboradas con tiempo, técnica y atención a cada etapa del proceso.

Panadería y productos de temporada

Panes, postres y productos especiales disponibles según nuestra programación, celebraciones y temporadas del año.

Fermentación con identidad propia

Zisha es una marca de bebidas fermentadas desarrollada en Cuenca desde la gastronomía, la experimentación y el control de procesos. Su primera bebida, Zisha Kombucha, combina té negro, fermentación natural y un perfil equilibrado pensado para disfrutarse sola, con comida o en coctelería.

Próximamente, el portafolio de Zisha crecerá con Kimtu, una nueva bebida fermentada elaborada con guayusa, moringa y botánicos locales.


Consulta disponibilidad

Nuestros productos se elaboran en lotes pequeños y su disponibilidad puede variar. Escríbenos para conocer las opciones actuales, presentaciones, precios y formas de entrega o retiro.